Dit heb je nodig : 500 gram klapstuk 2 laurierblaadjes 2 kruidnagel 15 jeneverbessen 350 ml runderbouillon 1 kilo aardappelen 1250 gram appels , bv Elstar 50 gram boter scheutje melk 4 uien 1 en kwart eetlepel grove mosterd 200 gram gerookte spekjes peper en zout...
Recepten
Runderstoof met pompoen en wortel
Dit heb je nodig 1 kilo runderriblappen 2 eetlepels kokosolie 150 gram wortel 400 gram pompoenblokjes 4 stengels bleekselderij 2 teentjes knoflook 2 blikken gepelde tomaten van 400 gram 2 kaneelstokjes 2 takjes rozemarijn 2 laurierblaadjes 2 takjes basilicum 750 ml...
Stamppot Raapstelen
Dit heb je nodig : 1 rode ui 1 prei 2 teentjes knoflook 1 kilo aardappelen 2 a 3 bosjes raapstelen melk 250/300 gram gerookte spekblokjes rookworst Zo maak je het lekker: Snijd de uien, prei en knoflook in kleine stukjes en fruit dit aan. Als dit klaar is kun...
Hutspot met Magere Runderlappen
Dit heb je nodig 600 gram Magere runderlappen 3 el bloem 2 el boter 2 uien 1 tl gemalen kruidnagel 2 runderbouillonblokjes 700 gram wortel 300 gram uien 1250 gram aardappelen 1 snufje zout 1 snufje peper 350 ml water Zo maak je het lekker: Kruid het vlees ( op...
Marokkaanse stoofpot met lamsvlees en abrikozen
Dit heb je nodig: 1 kilo lamsbout zonder bot 2 rode uien 2 teentjes knoflook 1 el olijfolie 300 gram zoete aardappelen verse gember 150 ml sinaasappelsap 75 gram basterdsuiker 1 tl gemalen kaneel 200 gram gedroogde abrikozen 300 gram wortelen 300 gram pompoen 7,5 tl...
Stoofpotje met varkenslap en kikkererwten
Dit heb je nodig : 600 gram varkenslap 4 wortelen 2 zoete aardappelen paar takjes peterselie 2 uien 3 tenen knoflook 400 gram kikkererwten 400 gram tomatenstukjes uit blik 1,5 dl groentebouillon gerookt paprikapoeder zwarte peper en zout Zo maak je het lekker : ...
Pasta met Snijbiet
Dit heb je nodig 600 gram snijbiet (Eemstuin Uithuizermeeden) 400 gram pasta (Landgoud Kloosterburen) 1 grote ui 2 tenen knoflook 250 ml slagroom (Waddenmax Hornhuizen) olijfolie peper/zout kaas om te raspen (kleikracht Winsum) 250 gram gerookte spekblokjes...
Maaltijdsalade met kip en ham
Voor 3 personen Dit heb je nodig: 150 gram verras me sla ½ komkommer 1 paprika 2 bofkipfilets 2 takjes rozemarijn 6-8 plakjes rauwe ham 1 teentje knoflook 1 tl paprikapoeder Zout en peper 1,5 eetlepel zonnebloemolie of olijfolie 1 eetlepel mayonaise 1,5 eetlepel...
Waddenvarkens stoofpot met hamlappen
Recept komt uit het receptenboekje van blik op meij Dit heb je nodig 1 kilo hamlappen Boter ½ liter water 5-6 kruidnagels 5-6 laurierblaadjes 1-2 runderbouillonblokjes 2 dl slagroom 8 mooie grote zachtzure appels Zo maak je het lekker: De hamlapjes in blokjes snijden...
Broodje Pulled Pork
voor 4 personen Dit heb je nodig voor pulled pork 600 gram varkensschouder 1 tl korianderpoeder 1 tl komijnpoeder 1 tl gemalen zwarte peper 1 tl chilipoeder 2 eetlepels bruine suiker 1,5 tl grof zeezout ( gewoon zout kan ook ) 1,5 eetlepel mosterd 4 broodjes, ciabatta...
Hollandse ovenschotel met bloemkool en spekjes
Voor 2/3 personen Dit heb je nodig 400 gram bloemkool 250 gram spekjes 200 gram prei 700 gram krieltjes 250 ml creme fraiche 2 eieren Snufje tijm Handje geraspte kaas 1 theelepel mosterd Peper en zout Zo maak je het lekker Verwarm de oven voor op 200 graden en kook de...
Schouderkarbonade op zijn napolitaans
Voor twee personen Dit heb je nodig 300 gram schouderkarbonade 250 gram champignons 400 gram tomatenblokjes 1 citroen 1 kleine lepel gedroogde oregano 2 teentjes knoflook 100 ml rode wijn 100 ml jus, rundvleesjus is lekker hierbij. Olijfolie 1 snufje cayennepeper 1...