Lamsvlees

Het lamsvlees dat bij ons in de slagerij te verkrijgen is komt van een lokale boerderij, Schapenhouderij op de Heegswal. De schapen krijgen daar een fijne behandeling.

Het ras van de Schapen die daar gehouden worden is Texelaar, dat is een erg lekker ras. De schapen lopen op de dijken en tussendijken aan het Wad. Echt lekker waddenvlees dus voor onze waddenslager!